熱門測算
說起保質期，這是人們最熟悉的東西了，想必很多人去超市購物的時候會看看上面的保質期新不新鮮。特別是對於生意普普通通的店面來說要更加的注意了。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。
1、蜂蜜
2015年，考古學家在埃及發掘墳墓時發現了3000年前的蜂蜜，並且完全可以食用。這種持久力是蜂蜜獨特性質所引起的：含水少含糖多，因此細菌無法在其中生長。人工對蜂蜜的加工和包裝也起到了一定的保質功效。因為蜂蜜中的糖分吸濕，容易抽取空氣中的水分。通過人工加熱可以移除裏面的水分，密封罐子又同時阻擋了水分進入，幫助蜂蜜保存得更為長久。
2、干豆子
楊百翰大學的研究人員們發現即便過了30年，花豆的總體質量下降了，但所有樣本在緊急情況下均可食用，其蛋白質消化率能夠隨着時間的推移保持穩定。
3、干肉餅
由美洲原住民部落髮明的干肉餅受到了戶外訓練者的青睞。從大型哺乳動物比如麋鹿和水牛身上取下肉之後磨成粉，與可食用漿果和煉化的油脂混合即可。成品肉餅可生吃、燉着吃或者烤着吃。如今，由於食品安全和可用成分問題，肉餅的配方被人們進行了輕微改進，不過有些因其持久力被保留了下來。
4、白醋
某些人可能會爭論說醋，其實是變質的酒或者蘋果酒。但傳統上利用醋酸菌發酵得來的酸性。本質意味着其它細菌難以在其中生存，因而可以保存很久。白醋幾乎可以無限期保存，頂多時間長了外觀和氣味受到影響。白醋的作用還很多，無論是烹飪還是對家庭進行清潔都大有用處。所以當超市打折的時候，你可以大批量採購放在家裡，不用擔心它會過期。
5、玉米澱粉
只要你保持乾燥和密封，玉米澱粉跟大米一樣，永遠不會過期。買一桶玉米澱粉放在家裡陰涼的地方，使用后將口袋密封，你可以慢慢的用，不用擔心會因為過期而浪費。
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