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驚蟄作為24節氣的第三節氣，它代表着仲春的開始。驚蟄未聞雷出地，豐收有望看春耕。驚蟄是萬物復蘇的標誌，很多冬眠的小動物也在這天將蘇醒。那麼本期的驚蟄養生，為你解析。
1、黃金糯米蛋
驚蟄要吃蛋！彩蛋在西方是復活節的重要象徵，代表新生命的開始，與驚蟄的寓意不謀而合。春天到了，做一個美味有創意的“彩蛋”，願你今後的生活也如此豐富多彩！
2、薺菜千張卷
薺菜可是最美味的野菜哦！而且含有豐富的鈣質和維生素C，尤其適合春天干燥的天氣下食用。學會這道薺菜千張卷，在家也可以做出像餐館里一樣精緻的美味！薄薄的千張包裹滿滿的薺菜，一口咬下去，清新怡人，再加上千張勁道彈滑的口感，簡直比肉還好吃！
3、山藥煲雞湯
雞湯是怎麼煮都好喝，山藥也是滋補的神器。萬物復蘇的春天，最適合給自己煲上一鍋養顏的山藥雞湯，雞肉的香氣飄滿屋子，讓味蕾最先感受春天的到來！
4、蒜苔炒雞蛋
還有什麼快手菜比蒜苔炒雞蛋更美味？蒜苔獨特的清脆鮮香尤其能襯托雞蛋的鮮嫩，它最家常，卻也最誘人。一口菜，一口飯，吃得無比幸福！雞蛋一定要炒的嫩一點哦！
5、冰糖蒸梨
驚蟄到，吃梨啦！驚蟄吃梨的習俗，傳說是由祁縣的着名晉商渠百川傳下的。驚蟄日，渠百川將走西口，其父拿出一個梨，說，先祖販梨創業，歷經艱辛，吃梨是為了不忘先祖。後來驚蟄吃梨的習俗就傳開了，意為“努力奮鬥，光耀門楣”。
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