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有句話說的好，貧窮限制了我們的想象。飲食是人們日常生活中必要的活動之一，說到食材，這是煮出美味十分重要的元素之一。對於頂級的食材，這隻有金字塔的尖端才有機會能夠嘗試到。本期的飲食文化，為你解析。
1、阿爾巴白松露
白松露是世界上極其頂級昂貴的食材，其實松露也是一種蘑菇，科學的解釋方法是“一種多生長在松樹、櫟樹、橡樹下，一年生的天然真菌類植物。”那它為什麼這麼貴呢？首先物以稀為貴，白松露的全球年產量也只有3噸，是冬蟲夏草的四分之一。二是無法人工種植，更加凸顯它的珍貴。
餐飲巨擘大董先生以22.5萬元人民幣的價格拍下重量達520克的第二大白松露拍品。2010年，澳門“賭王”何鴻燊以196萬元人民幣拍下兩顆總共重達1.3公斤的意大利白松露，朋友們自己想這有多貴吧~
2、阿爾馬斯魚子醬
魚子醬本就是金貴的食材，但阿爾馬斯魚子醬的稀有程度更讓其身價倍增，超過100歲的白鱘魚，產量不到100尾，同等質量的魚子醬價格超過了同等質量的黃金價格。吃魚子醬時要先將它放在手背上，這樣才能保證其原有風味不會受到任何影響。不可使用金屬餐具（包括金、銀），否則魚子醬會被氧化。可以想象能吃得起魚子醬的都是頂級中的大富大貴。
3、夕張王甜瓜
來自日本北海道的甜瓜，被稱為水果之王，世界上最昂貴的水果，該地區的甜瓜吃一口芳香無比，欲仙欲死，真是此瓜只有天上有，人間難得幾回見。在甜瓜的拍賣會上，曾經最貴的一顆甜瓜拍賣到22872美元。
4、日本河豚白子
白子也就是河豚的精巢，因其含有超高的蛋白質，在日本被奉為頂級的美食，直接生吃非常新鮮，而且完全不腥。
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