西紅柿是我們日常生活中十分常見的一種水果，它的營養十分的豐富，有着很高的維生素C含量，其特殊的風味征服了不少人的味蕾。不過西紅柿不能和什麼一起吃呢？本期的食物相剋，為你解析。
西紅柿不能和什麼一起吃
1、黃瓜
西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。因為黃瓜中的分解酶會將西紅柿中的維生素C破壞掉。
2、紅薯
西紅柿和紅薯同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。這是因為紅薯中含有的糖分會在胃內發酵而刺激胃酸分泌，西紅柿中含有的膠質等物質與胃酸反應而產生不溶解的物質。如果出現了不適可以就醫。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔和黃瓜一樣，含有較多的維生素C溶解酶，儘管不會對胡蘿蔔本身所含維生素C造成破壞，但是與西紅柿同吃會破壞西紅柿的維生素C，從而降低營養價值。
4、白酒
西紅柿與白酒同吃，可能會出現胸悶、氣短等癥狀。因為西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。
5、豬肝
西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的功能，從而造成巨大的營養損失。
6、螃蟹
西紅柿和螃蟹一起吃很可能會產生砒霜類物質而使人中毒。另外，除了螃蟹之外，河蟹、毛蟹、海蟹、皮皮蝦等都不宜與西紅柿同吃，以免出現腸胃不適，引起腹瀉。
7、土豆
吃土豆後人體的腸胃中產生的大量鹽酸，腸道處於較強的酸性環境中，如果吃西紅柿很容易產生不溶於水的沉澱而使人腸胃不適，容易消化不良。
8、冰棒
西紅柿不能和冰棒同吃。西紅柿和冰棒都屬於生冷的食物，同時吃很容易引起腸胃的不適。另外西紅柿和冰棒中含有的激素還可能會導致身體出現中毒情況，一定要慎吃。
吃西紅柿的禁忌
1、生吃要注意
做涼拌西紅柿時盡量不用糖，選擇蜂蜜，畢竟蜂蜜不僅富含營養對身體健康有好處還能調理許多疾病，但要注意的是，夏天不能吃生蜂蜜，而且要吃食用糖度在39以上的蜂蜜。西紅柿屬寒性，尤其是脾胃虛寒及月經期間的女性不能生吃。
2、不能空腹食用
空腹時體內胃酸分泌量增多，而西紅柿進入人體后，它所含有的大量可溶性收斂劑等成分與胃酸會發生反應，從而凝結成不溶解的塊狀物，使用后容易導致腹痛、胃脹等胃不適。
3、不能吃未成熟的番茄
沒成熟的番茄是青色，其中含有毒的龍葵鹼，吃了後會感覺口中苦澀，多吃會中毒，出現頭暈、嘔吐等癥狀，嚴重還會導致生命危險。
4、不宜與肝素、雙香豆素等抗凝血藥物一起食用
西紅柿中所含有的維生素K能催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成，這樣容易造成凝血時間延長出現肌肉出血。
5、不能長時間加熱
西紅柿遇光、熱和氧氣容易分解，使其失去原有營養價值。所以烹調時應避免長時間加熱。