眾所周知，現如今人們的生活環境大不如以前了，主要還是汽車等太多了導致環境的污染嚴重，人們吸了不少的有毒物質，在加上食物中的毒素，排毒就十分的重要了。那麼本期的食療養生，為你解析。
一、薏仁
中醫說，薏仁祛濕，其實濕熱也是體內一種“毒素”，把薏仁煮水或者煮湯喝，可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果。廣東人在春天的時候最喜歡用薏仁、木棉花、赤小豆等等煲湯，一人喝一碗、祛濕也祛毒。
二、花椰菜
花椰菜是很好的血管清理劑。為什麼這麼說？花椰菜含有類黃酮最多的食物之一，除了防止感染，還能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，並使血管壁加強，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效。
三、木耳
性甘味平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳吃起來口感脆脆的，其實它含有一種膠質，正是這種膠質有很強的吸附效果，能把人體消化道內的毒素、雜質吸附，再通過排泄物排出，所以，木耳也是清理血液毒素的好食品。
四、蓮藕
蓮藕有利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕可以生吃，也可以煮熟吃，兩種不同吃法，功效也不一樣。生吃蓮藕具有清熱的功能，特別能下火，適合因為上火長青春痘的年輕人吃。煮熟后，蓮藕變得溫熱，可以養胃滋陰，適合脾胃不好，氣血不足的人服用。
五、胡蘿蔔
蘿蔔是有效的解毒食物，因為胡蘿蔔含有大量的維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。
六、甜菜
也被稱為“血液凈化器”和“血液建築工”，因為它有助於紅血球的再生和恢復，並向人體供應新鮮的氧氣。另外，甜菜有助於肝髒的解毒功能，緩解膽汁類疾病（如黃疸、肝炎、食物中毒、腹瀉和嘔吐）。
七、苦瓜
苦瓜中含有奎寧，這種物質能利尿活血，還可以消炎退熱。吃苦瓜可以排除身體毒素。苦瓜富含維生素C等營養成分，能夠激發人體免疫系統的防禦功能，提高免疫細胞的活性，有效清除體內有害物質另外，苦瓜還有抗癌功效，可增強自身免疫能力。