民以食為天，人們每天都是要吃飯，在街上也有着各種各樣的美食誘惑着。其實現如今的很多美食，想山東的雜糧煎餅、各地的沙縣小吃等，很多都是不正宗的，那麼想吃正宗的去當地就一定能吃到嗎？本期的飲食文化，為你解析。
1、新奧爾良烤肉，揭秘：其實新奧爾良當地最有名的美食是烤生蚝。至於烤肉，有一次易建聯去那打比賽，想吃烤肉了，於是滿大街那個找啊，結果是他只能在網上大聲呼喊：原來新奧爾良沒有烤肉啊！一語道破了這個千古迷案。
2、澳門豆撈，揭秘：澳門豆撈的盛況，可以說了除了澳門之外，遍布全中國。眾多吃貨慕名而去，走遍澳門大街小巷，也沒看到一家澳門豆撈。後來才知道，這些餐廳都是內地老闆開的，只不過為突顯高大上，坑爹了一把。
3、揚州炒飯，揭秘：一朋友說：作為一個土生土長的揚州人，我一直不清楚揚州炒飯長什麼樣。在外面吃炒飯的經驗告訴我：加火腿的叫火腿炒飯，加鴨肉的叫鴨肉炒飯，有蝦仁的叫嚇人炒飯，剩下那些隨隨便便抄的都叫揚州炒飯。
4、四川麻辣燙，揭秘：估計你走遍四川，都看不到麻辣燙的招牌，因為當地只有冒菜。冒菜是直接燙菜，麻辣燙是燙串串，吃法上有些許不同。另外再拉個家常：實際上麻辣燙起源於長江之濱，最初的時候，是船工吃的東西，既可果腹，又可驅寒、袪濕。後來，麻辣燙漸漸從江邊上了岸，四川重慶等地才將麻辣燙髮揚光大。
5、重慶雞公煲，揭秘：雞公煲其實是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的一種叫雜交變種，重慶當地是沒有雞公煲的叫法的。之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為那裡的方言管公雞叫雞公。更有小道消息說是因為第一個開這類店的人名字叫“X重慶”，所以“重慶雞公煲”誕生了！
6、烤麵筋，揭秘：在洛陽的時候有種烤麵筋的食品經常寫着西安小吃，去西安的時候此物變成了濟南小吃，在濟南的時候神物變成了武漢小吃，在武漢的時候竟然標着成都小吃……最後在成都發現這貨為神馬是中原名吃！原來，烤麵筋是大中華名小吃啊。
7、陝西肉夾饃，揭秘：各地的肉夾饃，尼瑪都是加香菜和辣椒的，而正宗的陝西肉夾饃裏面只有一種東西，那就是肉！肉！肉！看到那些往裡邊加香菜辣椒甚至還有加土豆絲的，陝西人會忍不住來一句：肉夾饃裏面只夾肉！
8、美國加州牛肉面，揭秘：這太顯而易見了，吃漢堡喝可樂的老美會吃牛面？南方人都不吃面好不好哇啦！每次在全國各地火車站一看到這家美國加州牛肉面，就有一種山寨感襲面而來。其實就是一碗不咋地的牛肉面。