對於很多在外打拚的年輕人來說，晚餐基本都是叫外賣解決的，一段時間還好，長期的話也不是特別的好，有條件的話最好還是自己煮的，那麼晚餐吃什麼主食比較的好呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
1、小米南瓜粥
小米用手抓兩把，南瓜適量，一點點白糖或是不放。小米用水洗乾淨，再用小鍋，加入半碗水煮開，水少一點煮出來的就會粘稠些，但注意不能沾鍋，用小火熬，邊煮邊用勺子攪拌鍋底，再加入切成小丁的南瓜，煮至瓜熟米爛。
小米南瓜粥是一款熱量極低的主食，想要減肥的妹子們不需要擔心會發胖，而且，小米和南瓜非常養胃的食物，同時，可以清理掉身體里的多種有害物質，滋補又容易消化。
2、薏米山藥粥
薏米、山藥、大米各適量。提前浸泡薏米7-8小時，食村全部用水洗乾淨，山藥切好，食材一起放到鍋里，加適量的清水，大火煮沸，再改用小火熬煮成粥，可以加一點點白糖調味。
體內濁氣較多的人，可以通過喝這款粥來幫助身體“大掃除”，此粥排毒消腫，又能美容美白，非常適合消腫型肥胖的女性減肥。
3、香菇蔬菜粥
雞胸肉、干香菇、胡蘿蔔、芹菜、大米各適量。所以的食材都用水洗乾淨，干香菇用水泡軟，切成小丁，胡蘿蔔切丁，芹菜切末，雞胸切成絲，先食材一起放到鍋里，加清水煮沸，煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底，最後撒上芹菜末、加鹽調味。
雞胸肉既能提供優質的蛋白質，同時，熱量又很低，是非常適合減肥女性食用的一種肉類食物，再加上干香菇、胡蘿蔔、芹菜，葷素搭配，營養現全面。
4、糙米紅薯粥
糙米、小米、紅薯各適量，糙米、小米用清水洗乾淨，紅薯去皮，切成小塊，在清水中略浸泡5分鐘，避免接觸空氣太久而變黑，先煮兩種米，水開后加入紅薯，再熬煮至熟爛。
糙米紅薯粥熱量極低，可以提供足量的碳水化合物，具的較強的飽腹感，可以控制大量進食，而且其中大量的粗纖維，可以有效治療便秘，排毒女性排毒，美容養顏，有預防衰老的效果。
5、燕麥牛奶粥
適量的燕麥，一杯低脂牛奶。先將燕麥放到鍋里，加適量的清水，大火煮沸至軟，再加入牛奶，稍微煮開即可。
燕麥是減肥女生非常理想的晚餐，含有的多種物質可以改善血液循環、促進新陳代謝，加速體內垃圾和毒素的排出，重要的是，幾乎沒有脂肪，而牛奶則能美白，補鈣，若能加些藍莓，葡萄干之類的水果，維生素就更豐富了。