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豬皮是我們日常生活中十分常見的一種美食，十分受人們的喜歡，富有彈性有嚼勁，讓人吃了就難以忘懷，而且蛋白質的含量也是十分的豐富，是豬肉的2.5倍。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。
豬皮的功效與作用
1、補血
對於患有貧血的人群而言，吃豬皮補血是很不錯的選擇，不通過保健品補血好很多，畢竟食補比葯補有太多的優勢。
2、活血
月經期間女性經常會出現有血塊的現象，此時吃豬皮能很好的改善這種癥狀；對於平時的磕磕碰碰，吃豬皮也能很好的緩解淤青現象。
3、調節心理
吃豬皮可以調節心理？對的，你沒有聽錯，豬皮中含有維生素B12，對於調節心情，使心情變好有很大的幫助，所以出現心理問題時，不妨吃吃豬皮。
4、美容養顏
豬皮中含有豐富的膠原蛋白，美容養顏的功效是很多人都知道的功效。想變年輕漂亮，平時適量的吃些豬皮吧。
5、提高免疫力
豬皮中含有豐富的蛋白質、碳水化合物等，這對於體質較弱的人群而言是很好的食材選擇，能提高機體免疫力，勝過很多易使人產生依賴性的保健品。
豬皮的適用人群
1、適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用；適宜婦女血枯、月經不調者食用；也適宜血友病人出血者食用；
2、外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者應少食或不食為好。
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