根據研究數據表明，中國每年的死亡病例中，有40%是死於心血管疾病的。現在人們的生活水平提高了，口味也比以前較為重，導致不少人的膽固醇都偏高。那麼本期的食療養生，為你解析。
1、核桃
美國最近發表的一份報告指出，核桃仁可有效降低血液中的膽固醇。儘管核桃仁中的脂肪含量較高，但它含有對血栓和心悸有积極治療作用的單酸，因此具有保護血管和增強心肌功能的作用。
2、百香果
百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。百香果的功效豐富，准媽媽食用后可以提高免疫力，養顏美容，排毒安神，消炎止痛，保護腎臟，在預防和緩解妊娠高血壓上也有顯着效果。
3、蕎麥
蕎麥又名三角麥、烏麥，麥具有豐富的營養價值，科學研究表明，蕎麥是一種醫食同源的食物，具有很高的營養、藥用及保健價值尤其是對有着高血糖、高血壓、高血脂、高體重、高尿酸的“五高”人群，有着非常好的輔助治療作用！
4、燕麥
燕麥蛋白質和脂肪都高於一般穀物，賴氨酸含量高，脂肪中含有大量的亞油酸，有良好的降血脂和預防動脈硬化症的作用。有試驗指出：每天早飯如果能食用30克燕麥產品，連續三個月，可有效降低血清低密度脂蛋白膽固醇，提高高密度脂蛋白膽固醇水平。
5、玉米（油）
玉米加工可出玉米油，玉米胚的脂肪含量高，出油率達16%-19%，它的不飽和脂肪酸含量佔85%左右，其中油酸為36.5%，亞油酸佔47.8%，亞麻酸佔0.5%，所以，食用玉米油有助於降低血液中膽固醇的含量，對冠心病和動脈硬化等有輔助療效。
6、紅曲米
紅曲米中所含的莫那可林k屬於天然的他丁類成分，可阻止生成膽固醇。而且對降低血脂中的三項和升高高密度脂蛋白膽固醇都有很好的效果。