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牛肉是我們日常生活中十分常見的一種肉類食物，十分受人們的喜愛，看見滿大街的牛排店就可以知道它受歡迎的程度了。特別是對於健身長肌肉的人來說，牛肉更加是首選肉類。本期的健康飲食文化，為你解析。
吃牛肉的好處
1、吃牛肉可以強身健體
牛肉中含有一種特殊的氨基酸肉毒鹼，肉毒鹼的主要作用是促進肌肉生長，讓肌肉更結實，讓男人充滿陽剛之氣，所以吃牛肉可以強身健體。
2、吃牛肉可以補鐵
牛肉中的鐵元素含量高，吃牛肉可以補充人所需的鐵，促進紅細胞的生成，從而達到補血的作用。
3、吃牛肉可以延緩衰老
牛肉中含有鋅、鎂等微量元素，鋅、鎂能夠起到抗氧化作用，從面達到延緩衰老的目的。
4、吃牛肉可以減肥
牛肉蛋白質含量高，脂肪少，熱量低，所以吃牛肉不會導致人體脂肪增加，可以起到減肥的作用。
5、促進新陳代謝
牛肉含有豐富的維生素B12，維生素B12能增加人體產生新陳代謝所需的支鏈氨基酸，從而促進新陳代謝，提高人體免疫能力。
哪些人不適宜吃牛肉
1、皮膚病患者
2、三高患者
3、消化能力差的人群
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