蘋果是我們日常生活中最為常見的一種水果，在全球它也是最受歡迎的。一天一蘋果，醫生遠離我。蘋果的營養十分的豐富，味道也比較的香甜，但是如今的蘋果很多打蠟的，吃的時候最好削皮。本期的健康飲食文化，為你解析。
蘋果的功效與作用
1、預防哮喘
成年人每周至少吃3個蘋果，患哮喘病的幾率就會降低30%。
2、防治痙攣
蘋果中富含各種維生素和其他元素，而人體缺乏鈣、鎂、鉀及維生素B和維生素C等營養時就會誘發痙攣的發生，而蘋果恰巧能為人體提供這些營養素，所以多吃蘋果可以防治痙攣。
3、有效抗擊蜂毒
蘋果醋中的酸性物質對蜂毒具有一定的解毒作用，能夠緩解被毒蜂蟄后的瘙癢和疼痛。蘋果醋對水母毒也有解毒作用。
4、保護牙齒
蘋果中富含單寧酸，這種物質有助於防止牙周病。吃蘋果可增加咀嚼次數，促進牙周血液循環，能夠起到固牙潔齒的功效。
5、治療腹瀉
蘋果是所有水果中果膠含量最高的，這種纖維素有助於平衡腸道菌群，防治腹瀉。腹瀉時，每隔幾小時吃一個蘋果。也可以將蘋果煮熟，以軟化其纖維素，緩解腸道蠕動。
6、降低血壓
蘋果醋中的醋酸能夠降低血管緊張素的水平，從而改善血管狀況，降低高血壓。
7、保護骨骼
蘋果中的植物激素和微量元素硼有助於恢復雌激素水平，蘋果醋可改善胃酸平衡，有益鈣質吸收，進而降低骨質疏鬆症危險。
8、防乾草熱
蘋果中富含具有抗組胺和抗氧化作用的橡黃素。橡黃素主要存在於蘋果皮中，紅蘋果中的橡黃素比青蘋果更多。該物質有助於治療過敏性鼻炎或乾草熱。
9、遏制打嗝
過量飲食、食物油膩或甜食過多，都容易發生打嗝。蘋果醋有助於恢復胃酸正常水平，緩解打嗝。
10、增強免疫
吃一个中等蘋果就可以滿足一天維生素C需求量的8%，吃蘋果有助於刺激抗體和白血球的產生，因此可以增強人體免疫力。
11、改善痛經
蘋果中的植物雌激素有利於平衡雌激素水平，防止雌激素紊亂導致的經血過多或痛經。