有句話說的好，身體是革命的本錢，特別是對於現代人來說，有不少人在奮鬥的同時也十分注意自己的身體健康問題。現如今的食物多樣化，長壽百歲的老人也是越來越多了。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。
1、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好，紅薯合有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強，還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症。
2、胡蘿蔔，是老人心愛物
研究表明，胡蘿蔔能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。胡蘿蔔素在高溫下也很少破壞，容易被人體吸收，能治療夜盲症和眼乾燥症，胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。
3、小米是老人的最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品，小米是穀子去皮后的果更粒狀糧食，歷來就有“五穀雜糧，穀子為首”美稱，體弱有病的老人常用小米滋補身體，祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌內。
4、喜歡喝粥
從飲食習慣看長老人無一不喜歡喝粥，一日三餐喝大米粥，早晩喝稀粥，中年喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。
5、豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍要吃豆腐，魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
6、冬天不離蘿蔔
長壽老人冬天飲食不離蘿蔔。冬吃蘿蔔，夏吃薑，一年四季保安康，它能化積滯、消食積、療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛。
7、崇愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜要，老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑，”可見，常吃白菜有利於祛病延年，從藥用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
8、玉米當主食
玉米是世界公認的“黃金作物”，也是長壽老人離不開的主食，醫學家研究中發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。