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人們都知道，隨着年齡的增長，人們的記憶力也會變的比較的差。不過這是因為飲食再加上平常比較少動腦的緣故，就如哪些比較老的科學家，記憶力老了不是照樣挺好的。那麼本期的食療養生，講講補腦吃什麼比較好。
1、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量恭弘=叶 恭弘綠素，也具有健腦益智作用。
2、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
4、豬腦
豬腦營養也比較豐富，卵磷脂含量較多，與記憶力的提高是有幫助的，但因膽固醇的含量較高不宜多吃。
5、鵪鶉肉
鵪鶉肉營養豐富，含有鈣、磷、鐵及維生素C等營養成分，氨基酸也較豐富。因此，鵪鶉肉是很好的健腦食品。
6、黃花菜
黃花菜被人們稱為“健腦菜”，它具有安神作用。含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以常吃黃花菜對健腦非常有益。
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