牛奶是最古老的一種天然飲品，從古至今都十分受人們的喜愛。特別是現代的人平均水平都長得更高了，牛奶在裏面起到的作用功不可沒。那麼你們知道每天喝牛奶的好處嗎？本期的健康飲食文化，為你解析。
1、養胃
牛奶中所含的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率，有利於胃及十二指腸潰瘍疾病的痊癒，牛奶還有抗胃癌的功能。
2、補充能量
牛奶中含有大量的鈣元素和蛋白質，每天早上給孩子來一杯牛奶，尤其是來一杯鮮牛奶，可以補充大量的能量，促進人體內的新陳代謝。
3、預防高血壓等心腦血管疾病
因為牛奶中富含有鉀，當人的血壓升高的時候，可以使得動脈血管壁得到穩定，以免發生意外情況。
4、鎮靜安神
對於晚上失眠的人來說每天晚上喝一杯牛奶，可以有效地幫失眠的人進入睡眠，緩解神經衰弱。晚上喝牛奶不僅可以安神，更加有利於人體對鈣的吸收，很多孩子和老人都都是在夜間進行補鈣的。
5、強韌秀髮有光澤
在牛奶中發現的脂類和蛋白質可以為頭髮增加鈣質，令它更強韌，並能防止脫髮。另外，牛奶中的營養成分及維生素還可以讓頭髮變得如絲般光澤順滑。
6、補鈣
喝牛奶補鈣的效果比要喝骨頭湯的效果好很多，因為骨頭湯這個名字聽起來應該是會大量的補鈣，但事實是假如湯中的骨頭不是被磨的很碎的話，是不法被人體所吸收的，湯中富含的鈣元素也是非常的少，也許十碗骨頭湯還不及喝30ml的牛奶。
7、預防癌變
有研究表明，經常喝牛奶的人的身體狀況更加好一些，並且衰老的會慢一些命更長一些，牛奶中含有一種名為SOD的生物活性物質，這種活性物質可以清除人體內的“自由基”，增強人體的免疫力，促進人體的新陳代謝，使人可以年延益壽，緩解衰老。
8、促進大腦發育
牛奶中還含有一種叫乳糖的物質，乳糖進入人體後會被分解成葡萄糖和半乳糖，腦部和神經組織都是由半乳糖和其他物質構成的，每天早上堅持喝一杯牛奶可以促進孩子身體發育和智力的發育。