芒果皮能吃嗎 有哪些營養價值

　　大家都知道芒果是一種營養價值非常豐富的水果，尤其是其中維生素C的含量高於一般水果。那大家吃了這麼久的芒果，是否知道芒果皮究竟能不能吃？芒果皮有沒有營養價值？那麼本期的水果養生，為你解析。

　　芒果皮能吃嗎
　　芒果皮是可以食用的，但是芒果皮的口感苦澀，應該沒有多少人會喜歡。芒果皮的主要成分有果膠、脂肪、碳水化合物、維生素C等，就其成分而言，對人的身體是無毒害作用的。但是市場上購買的芒果一般只有七成熟就摘下來，為了好保存為了讓它催熟熟還得使用激素讓它變黃，因此芒果皮上很有可能會有農藥和激素殘留，而且芒果皮有組織胺成分，容易引起過敏。所以芒果皮雖然可以食用，但是建議還是盡量不要食用市場上購買的芒果的芒果皮。

　　芒果皮有哪些營養價值
　　芒果皮有很好的利尿、滋潤咽喉、止咳、降血脂的作用，而且芒果皮的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果皮益於心臟，芒果皮含有一種類似維他命P複合物的槲黃素，能增加血管的彈性、幫助維他命C維護膠原蛋白，多吃可增加血液循環，保持心臟健康，還能保護人體免於新陳代謝失常疾病，芒果皮含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用，可防止部分癌症的形成。不過因為口感問題還是建議將芒果皮晒乾或者是做湯藥拿來服用。