說到椰子，大家都會都會想到清爽的椰汁和雪白的椰肉，近年來，椰子的衍生品椰子油受到很多女性的青睞，那麼這椰子油到底有什麼功效和作用呢？那麼本期的食療養生，為你解析。
椰子油的功效與作用
椰子油，由“生命之樹”椰樹的果肉壓榨萃取，液態下清澈純凈，被譽為世界上最健康的食用油。它被視為“一切疾病的良藥”，這意味着椰油不僅富含營養價值，還具有豐富的藥用價值。在熱帶海島地區，食用椰油已有兩千多年的歷史，被人們稱為“萬能的食物”。
椰子油具有增強免疫力和治療疾病的作用，能夠減重、降低心臟病風險、殺菌殺毒、修復毛髮、增白牙齒等等。此外，它可用於治療兒童的佝僂病、成人的骨質疏鬆，保護骨骼不受自由基損傷。食療椰子油的的消化無需動用人體胰消化酶系統，易被人體消化吸收，對身體的酶和荷爾蒙系統施加很小的壓力。
椰子油怎麼吃可以減肥
雖然椰子油是飽和脂肪，但因為其中絕大多數飽和脂肪酸是一般所謂的中長鏈脂肪酸，這種長度的脂肪酸可以激發新陳代謝、提供身體能量，提供飽足感，並且促進甲狀腺的功能，身體能快速燃燒，產生能量，也因此能夠越吃越瘦。那究竟怎麼吃椰子油呢？
1.麥片
讓你的早餐麥片充滿濃濃椰子香：早上做麥片的時候，用椰子油代替糖，這樣你的麥片既有濃濃椰子香，還有甜味，更重要的是，椰子油還給你帶來了“好脂肪”，飽腹又健康。
2咖啡
在熱咖啡中加一勺椰子油：對身體的保護作用大。
3.青菜
用椰子油炒青菜，營養價值更高：因為椰子油的沸點高，即使到了450度高溫熱量，椰子油的營養成分都不會被破壞，比橄欖油的沸點高100度。所以如果有需要快速爆炒的青菜，最好用椰子油！
4.沙拉
用椰子油做沙拉，營養價值更高：我們自己做沙拉的時候，都會加點橄欖油。下次不防試試椰子油，特別是做深綠色蔬菜沙拉的時候，營養更豐富。
5.奶昔
在你的代餐奶昔中加入椰子油。為什麼？因為椰子油不僅僅能幫你減肥，還能幫你殺害體內細菌，椰子味的代餐奶昔誰不想要呢？