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說到人中黃這味中藥，有的人可能會很抵觸。因為人中黃的製作過程和糞便有關。但是不可否認的是人中黃具有很高的藥用價值，可以治療多種疾病。那人中黃該怎麼使用呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
人中黃的功效和作用
人中黃，又叫甘草黃、甘中黃等，是將甘草末置竹筒內，於人糞坑中浸漬一定時間后的製成品。人中黃具有清熱涼血，瀉火解毒之功效，常用於治療天行熱病，溫病發斑，大熱煩渴，痘瘡血熱，丹毒，瘡瘍。
人中黃清熱涼血，治療溫熱病高熱煩渴，可單以該品兌白糖開水沖服，或與石膏、黃連等葯同煎服，以增強清熱瀉火之功；治熱毒發斑，煩躁便秘，可與犀角、生地、丹皮等清熱涼血葯相伍；若治血熱妄行之吐血心煩者，可配伍茜草根等止血葯，以加強止血作用。此外，人中黃有清熱解毒作用，常與銀花山梔等清熱瀉火解毒藥同用，以治療瘡瘍、丹毒等外科疾患。
人中黃的製備方法
步驟：
1、取毛竹的一截，兩端有節，這樣中間是密閉的一段，從一端鑽孔，將甘草的粉末放竹筒內，用松香加熱軟化封口。
2、於冬天的時候，浸入糞坑中的尿液清液層，放置3個月左右，取出。
3、清水洗凈外層尿液。風乾。
4、打開毛竹。檢視毛竹是否還有泄露。如有裂縫，該產品為不合格品，不得入葯。
5、如無泄露，還需用鼻子聞是否有異味，如有臊味臭味，也不合格，不得入葯
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