完美的身材，是很多人都想擁有的，所以有些人就會選擇通過健身來達到這個目的。但是在健身過程中，需要食用營養性食品補充劑，因此很多健身小白不知道自己該選擇哪種？那麼把你的健康飲食文化，為你深入解析。
蛋白粉主要成分就是蛋白質，目前主流的蛋白類型都是乳清蛋白，因為濃度和吸收率都高。蛋白粉中的碳水化合物含量很低。因為高強度的運動會不同程度地破壞肌細胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白質的及時補充能減少肌肉組織的破壞，促進蛋白的合成，甚至超量恢復，從而使肌肉得到增長，力量得到提高。
而增肌粉的主要成分是蛋白質和碳水化合物，蛋白質部分基本也是乳清蛋白，碳水化合物部分通常由穀類提取物、麥芽糊精等成分組成。增肌粉中碳水化合物含量非常大高，不同定位的增肌粉碳水比例會高達50~80%甚至更高，但含糖量通常是非常少的。
使用方法上的區別
說到使用方法，不得不提營養補充的幾個黃金時間：起床后、訓練后和睡覺前。蛋白粉在起床后、訓練后和睡覺前均可以補充。為了達到更好的吸收效果，蛋白粉在起床后和訓練后要和一些單糖及多糖（葡萄糖、蜂蜜+水果）的碳水化合物一同使用，這樣可以提高蛋白的吸收利用率，又可以有效的避免熱量的增加。睡覺前直接補充蛋白即可，最好是具有緩釋效果的蛋白粉。蛋白粉的使用對初學者來說相對麻煩，所以如果體脂正常，還是建議使用增肌粉最為方便快捷。
增肌粉建議在起床后和訓練後補充，增肌粉內的碳水化合物矩陣可以快速提升胰島素，把增肌粉中的營養成分更多的推向肌肉，幫助肌肉合成。睡覺前不建議使用增肌粉，由於熱量較高和促進胰島素分泌的作用會增加脂肪的堆積，有時還會影響睡眠。很多人習慣把增肌粉和脂肪相提並論，其實則不然，正確的使用增肌粉不但不會增加脂肪，而且還能夠讓增肌事半功倍。
蛋白粉和增肌粉如何選擇
增肌粉還有增重粉主要含的是快速吸收的碳水化合物;和一部分蛋白質。而蛋白粉的主要成分就是蛋白質，所以，建議大家吃營養品時最好是根據自己的體形來判斷。
健身增肌愛好者大致分3種：偏瘦型，肌肉型和肥胖型，增肌粉適合前2種。增肌粉通常用於日常熱量和蛋白質攝入都不足的人，對於肥胖型的人平時熱量攝入就偏高，就無需使用增肌粉，而應換用乳清蛋白粉來達到增肌的目的，適當增加減脂成分。
此外，健美者和減肥者在營養素比例方面就有明顯不同。練習舉重的人應該尋找蛋白質含量高的產品，而耐力運動員則需要碳水化合物和蛋白質含量高的蛋白粉，但減肥者需要的蛋白粉則側重於高蛋白，但碳水化合物和脂肪數量較少。