三九天的時候，天氣是比較寒冷的，而在這個時候，人們就會選擇一些食物來養生，那麼三九天吃什麼食物呢？三九天補身體吃什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
三九天吃什麼食物
1、怕冷：驅寒最好吃薑
怕冷，是很多老年人共同的特點。因為人衰老之後，新陳代謝減慢，很容易形成氣血不足。所以，秋冬是老年人非常難得的治病時機。
一說到進補，有些人立刻想到的是人蔘、鹿茸、冬蟲夏草這些名貴的藥材，每到過年回家孝敬父母，都會買上這些補藥，這是一個錯誤的觀念，最普通的食物，同時也是最好的藥物，而且常常是越便宜的食物，療效就越好。
2、補腎：栗子稀飯
冬季主閉藏，正是補腎的季節。腎在五臟中非常重要，是健康的根本，人的衰老，從根本上說是腎的虛弱。因此，冬季正是補腎、抗衰老、健體魄的好時機。
但是，補腎不能亂吃補品。民間還有一個誤區，認為補腎，就要吃和生殖有關的器官，如吃雄性動物腎、外生殖器才能補。這其實是有偏頗的，雄性動物的外生殖器和腎不能隨便亂吃，而且很多蔬菜水果也有補腎的功效。特別要注意的是，冬季不適合吃腎臟，非但不能進補，反倒有害。
3、補氣：逢九一隻雞
冬季進補，離不開肉類。雖然總體來說，少吃肉對身體好，但老年人身體虛弱，光靠素食很難滿足進補的需要，在冬季應該適當吃一些肉食。不過，不同的肉是有區別的。中醫對肉類的研究非常細緻，不同種類的肉有着不同的性味歸經，進補不是吃什麼肉都可以的。
身體比較健康，既不體虛又沒有燥火的人，冬季可以多吃雞肉。俗話說：“逢九一隻雞，來年好身體。”雞肉性微溫，偏向於性平，對人體的刺激很小。雞肉既能提供豐富的營養，略微抵禦冬季的寒氣，又不會讓人吃出內火，是冬季養生的佳品。雞肉最好採用燉煮的方法製作，其中小雞燉蘑菇是一款經典的雞肉燉煮菜肴。
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