牛奶麥片粥可以提升體能

　　摘要：據得克薩斯大學最新研究成果显示，牛奶和穀物與昂貴的運動飲料一樣，有助於在訓練后加快運動員體能的恢復。牛奶有助於減少血液中乳酸的水平，緩解訓練后的肌肉僵硬感。研究人員發現，運動員在大量運動后，喝一碗麥片粥和脫脂牛奶，可以與價格昂貴的許多現代運動飲料一樣，具有補充能量以及緩解運動造成的脫水和電解質流失的作用。

　　牛奶和穀物與昂貴的運動飲料一樣，有助於在訓練后加快運動員體能的恢復。牛奶有助於減少血液中乳酸的水平，緩解訓練后的肌肉僵硬感。研究人員發現，運動員在大量運動后，喝一碗麥片粥和脫脂牛奶，可以與價格昂貴的許多現代運動飲料一樣，具有補充能量以及緩解運動造成的脫水和電解質流失的作用。研究結果表明，這種傳統早餐——牛奶加麥片粥——能夠有效補充血糖和胰島素水平，且這種蛋白質食品的營養效果要優於所謂的運動能量飲料。

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