熱門測算
除了蛀牙問題，人們對蔗糖最大的畏懼還來自肥胖。安辛欣告訴記者，木糖醇和蔗糖所含的熱量是差不多的，100克的熱量大致都為389千卡。但是對於人體來說，蔗糖是100%吸收，而木糖醇卻只被人體吸收一半，所以它也被應用於各種減肥食品當中，作為高熱量白糖的代用品。
上個世紀六十年代開始，木糖醇食品就已經成為糖尿病人的“寵兒”，安辛欣解釋說，這是由於木糖醇的特殊結構造成的，在人體缺少胰島素促進的情況下，木糖醇能透過細胞膜被組織吸收利用，並能促進肝糖元合成，改善肝功能，是糖尿病和肝炎併發症病人的理想食物。由於其不增加血糖濃度，且口感一點也不亞於蔗糖，所以在國外被廣泛用作糖尿病患者專用糖代用品。在美國，它可作為食品添加劑用於某些特殊食品，為了達到一定的效果，甚至可以不受用量限制地加入食品中。安辛欣告訴記者，有關資料显示，輔助木糖醇食品治療后，病人的病狀平穩。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：煩躁暴躁是缺維B的表現]]
[[編輯推薦：小心它們讓你斷子絕孫]]
[[編輯推薦：這些人都要離茶遠着點]]
編輯：wuya
閱讀全文