街頭油炸食品要慎吃

　　摘要：油炸臭豆腐是很受歡迎的街頭食品，張秋水以前也賣過。”油炸小攤販並不講究貨源是哪的，“只要便宜就行”。”張秋水說，以前她做油炸生意的時候，一鍋油用一個多禮拜是很正常的。

工業原料制臭豆腐

油炸臭豆腐是很受歡迎的街頭食品，張秋水以前也賣過。她告訴記者，臭豆腐大多是用一種叫做硫酸亞鐵的工業原料製作出來的。“這種工業原料吃多了，對身體非常有害。有的豆腐加工點還使用劣質添加劑和國家禁止使用的防腐劑、着色劑。”油炸小攤販並不講究貨源是哪的，“只要便宜就行”。“那些臭豆腐加工點的人就是看準了攤販圖便宜的心理，用添加劑做的臭豆腐加工起來速度快又好看。”

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