類黃酮呵護心臟

　　摘要：類黃酮一是可作為抗氧化劑，阻止氧氣與低密度脂蛋白黏合（如果黏合，將附着在血管壁上，妨礙血液流動）；

　　類黃酮是一類植物色素的總稱，為三元環化合物，具有保護心髒的功效。美國威斯康星大學的醫學專家披露：

　　類黃酮一是可作為抗氧化劑，阻止氧氣與低密度脂蛋白黏合（如果黏合，將附着在血管壁上，妨礙血液流動）；

　　二是作為血小板抑製劑，降低血小板黏性。試驗表明，長期吃類黃酮豐富的食物的人，患心臟病的危險可減少一半。茶、蘋果、洋蔥、葡萄等類黃酮量豐富，中老年人不要忽視這些食物。

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