摘要：研究負責人、美國普渡大學博士兼註冊醫師理查德·麥迪斯解釋道：“研究表明，充分地咀嚼會提高脂肪吸收率，研究結果還體現了咀嚼對控制體重的重要性，因為實驗對象表示，提高咀嚼的次數使他們的飢餓感得到了抑制，使飽腹感得到增強。”正是因為大杏仁含有豐富的維生素E、纖維素和健康的脂肪，這些營養元素可以幫助人們保持健康和美麗。
忙碌的生活對中國女性提出了越來越多的要求，面對眾多的食品選擇，她們渴望一種更為平衡的生活方式。在近日舉辦的“樂享健康生活，綻放光彩自我”的學術活動中，有關專家認為，每天一把大杏仁(約23顆)可以提供人體所需的不飽和脂肪酸、維生素E、蛋白質、膳食纖維和鉀、鎂、鈣等各種營養元素，讓女性及她們的家庭擁有更健康的生活。
來自《美國臨床營養學雜誌》發布的一項全新研究成果显示，多次咀嚼美國大杏仁，會對營養的吸收和飽腹感產生影響。該項研究分析了咀嚼大杏仁對食慾、飢餓感、激素反應和脂肪吸收效率等生理機能的影響。
研究結果指出，食用同樣分量的美國大杏仁，相較那些在吞食前咀嚼10次的實驗對象，咀嚼25次、40次或更長時間的實驗對象，明顯能夠吸收更多有益的不飽和脂肪酸。而這一脂肪會刺激小腸中多種與飽腹感有關的激素分泌。
研究負責人、美國普渡大學博士兼註冊醫師理查德·麥迪斯解釋道：“研究表明，充分地咀嚼會提高脂肪吸收率，研究結果還體現了咀嚼對控制體重的重要性，因為實驗對象表示，提高咀嚼的次數使他們的飢餓感得到了抑制，使飽腹感得到增強。”正是因為大杏仁含有豐富的維生素E、纖維素和健康的脂肪，這些營養元素可以幫助人們保持健康和美麗。
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