盡量別吃開口栗子

　　摘要：因為糖精等甜味劑的甜味超過食糖３００倍，按規定只能微量添加，如果大量攝入可能會增加患癌症的幾率。即便沒有摻加甜味劑，鍋里的圓砂和糖在高溫下發生反應，會形成焦糖，這種焦糖里含有一定的有害成分，是不宜食用的，開口栗子容易沾到這些焦糖。

    據自治區消費者協會的工作人員介紹，栗子如果不開口，所用添加劑實際上只與栗子“賣相”有關，與栗肉的甜度、吃口無關。而開了口的栗子如果是超量添加甜味劑，對人體危害很大。

　　因為糖精等甜味劑的甜味超過食糖３００倍，按規定只能微量添加，如果大量攝入可能會增加患癌症的幾率。即便沒有摻加甜味劑，鍋里的圓砂和糖在高溫下發生反應，會形成焦糖，這種焦糖里含有一定的有害成分，是不宜食用的，開口栗子容易沾到這些焦糖。

　　而上蠟的栗子，則會對身體造成更大的危害，嚴重的會導致腦部神經以及肝臟等器官的病變。