素食老人應當多吃些腰果

　　摘要：容易維生素攝入不足和肉食少的老年人平時最好能多吃點腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平時做飯時，也常加點。

　　夏季是一年中氣溫最高的季節,人體的新陳代謝十分旺盛。人們很容易受到夏季炎熱氣溫的影響，身體的各項生理功能和食慾等均會發生變化。那麼，在這個炎熱的夏天里，我們應該怎樣調整好自己的身體狀態呢？生活家小編特別為您準備了最適合夏季的保健養生知識，幫您健康快樂的度過這個夏天。

　　富含大量的蛋白質、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亞麻油酸和不飽和脂肪酸。

　　這兩種好脂肪酸是不愛吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。適當攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預防動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病，由於有益油脂豐富，因而還可以促進老年人每天順利排便。

　　所以，容易維生素攝入不足和肉食少的老年人平時最好能多吃點腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平時做飯時，也常加點。比如，做道常見的腰果蝦仁，拌芹菜、腐竹時加一點腰果，另外，喝粥吃早點時，可以往粥里加點腰果碎粒，補充一天所需的能量和不飽和脂肪酸。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]

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