蓮子的功效與飲食宜忌 養心安神益腎固精

　　深受喜愛的八寶粥中，總是少不了蓮子的身影。很多人都愛吃生蓮子，買回蓮蓬來，直接飽蓮子吃。蓮子自古以來被視為補益的佳品，古人認為經常服食，百病可祛。

　　食物功效

　　中醫認為，蓮子味甘澀性平。具有養心安神、益腎固精、補脾止瀉的作用。

　　蓮子中的鈣、磷和鉀的含量豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。

　　內含大量的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。

　　蓮子中內含大量的鉀元素，對於維持肌肉的興奮性和心臟跳動的規律性等有着重要的作用。

　　蓮子的養心安神作用，表現在可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴獃的發生。是中老年人特別是腦力勞動者應常備的保健食品。

　　蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心鎮靜作用，能擴張外周血管，降低血壓。適用於高血壓、頭暈腦脹、心悸失眠、煩躁不安等症。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡。