巧克力減肥
[[巧克力不會讓你發胖]]
許多人過高估計了巧克力中的熱量。一塊40克的牛奶巧克力含大約210卡路里熱量——低得可以編入體重控制食譜。。。[全文]
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- [[黑巧克力能減肥的秘密]]
- 巧克力裏面含有大量的，熱戀的人身體內的濃度提高，也是吃過巧克力後身體產生快感。 。。[全文]
巧克力功效
[[巧克力利於心臟健康 ]]
巧克力多酚對心血管健康的潛在影響。初期研究表明，那些可能具有抗氧化作用的物質可能有助於維持心血管健康。。。[全文]
- [[巧克力可以降低膽]]
- [[巧克力加強保護牙齒]]
- [[黑巧克力的罕見功效一覽]]
- [[果仁巧克力豆有益大腦]]
巧克力新發現
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- [[巧克力研究新發現]]
- 巧克力中的黃酮類(flavonoids)，特別是一種名為表兒茶(epicatechin)的物質，為巧克力具抗氧化能力的最主要原因。。。[全文]
[[巧克力越苦越黑越有營養]]
事實上讓巧克力變得對人有好處的東西，是一種叫做黃烷醇的硬化防止劑——也是讓巧克力變得有點苦的東西。。。 [全文]
- [[巧克力要夠苦營養才夠好]]
- [[巧克力吃多了會上癮？]]
- [[吃巧克力又有新益處]]
- [[黑巧克力要選味苦的]]
巧克力禁忌、須知
[[巧克力放冰箱會變質]]
經冷藏后，表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發霉變質。食用后，會給健康帶來危害。。。 [全文]
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- [[過期巧克力不能吃]]
- 最後提醒大家，巧克力最好現買現吃，購買時不但要注意生產日期，也應盡量縮短保存時間。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。。。 [全文]
巧克力傳說
[[巧克力的甜蜜傳說]]
1847年，英國的弗賴伊父子公司在可可粉中加糖和可可脂，並用模子將它們成型為巧克力塊，制出了我們今天所吃的巧克力糖。。。 [全文]
編輯：wuya