想要減肥成功,除了要有一個合理、健康的減肥食譜以外,同時還應該注意食物的體積。根據美國的一項調查研究显示,食物的體積也是影響減肥效果的因素之一,因此在減肥期間一定要合理選擇食物。在日常生活中可以選擇消費方便的冷凍食品,除了有營養以外還可以作為控制食物體積的方法。
某食品科學研究室的營養專家對兩種飲食方案進行了對比,第一種飲食方案是根據自己準備的“營養金字塔”的食物來進行食用;而另外一個受試者則是每天都食用包裝好的冷凍食品作為主餐,並按照“營養金字塔”配置輔菜。在這兩種飲食方案中,都包含每天1700卡的熱量及等量的碳水化合物、蛋白質和脂肪等物質。
在實驗開始之前,這兩個受試者報告日均攝取約2400卡;受試者體重約為97公斤,體重指數(bmi)範圍在26至42之間,屬於超重,或者肥胖的人群。
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編輯:wuya