含碳水化合物的食物有哪些

　　減肥是很多人都所正在努力的，並且很多人會因此而遠離一些碳水化合物的食物，專家指出這是非常不科學的減肥方法。碳水化合物的食物是我們人體的基礎，在平時絕對不能過少攝取。

　　碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。

 　　一、碳水化合物主要的生理功能

　　　　　　1、 構成機體的重要物質；

 　　　　　　２、 提供熱能；

 　　　　　　3、 調節食品風味；

 　　　　　　4、 維持大腦功能必須的能源；

　　　　　　 5、 調節脂肪代謝；

 　　　　　　6、 提供膳食纖維；