關於米酒的神奇功效

　　米酒，在南方也被稱之為糟酒，可以用來直接飲用。夏天冰鎮米酒，是解暑的最佳飲品。其實，米酒還有其它功效，對女人有很多的優點。

　　一、營養價值

　　因為醪糟是糯米製成的，又稱作江米酒、糯米酒、甜酒、酒釀。醪糟是具有代表性的中國傳統食品之一。糯米能補虛補血補脾肺。釀成醪糟后，增添了酒性，善於竄透，能通肝、肺、腎經。

　　米酒(醪糟)入肺經，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養顏，常吃的膚好。

　　米酒(醪糟)入肝經，能活血，散結消腫，調經通乳。

　　米酒(醪糟)入腎經，能補腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼。

　　米酒(醪糟)甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。江米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用江米酒的風俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效。

　　二、醪糟的使用方法，參考如下：

　　1、直接食用：

　　開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。

　　2、作醪糟飲料：

　　伴着飯菜一起吃可以解膩，促進消化。

　　3、醪糟湯圓：

　　選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜。

　　4、醪糟雞蛋：

　　先將適量水和雞蛋煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。