由於天氣逐漸變熱，一些食物放在自然空氣下不要一天就會變味腐壞，這時候，冰箱的利用率就大大地提升了，大家不管買了什麼，都喜歡一股腦地塞到冰箱里去，以防變質和食物中毒。但是，冰箱的保存空間是有限的，不是所有的食材都適合放入冰箱中去的。
下面為大家介紹幾種不適宜放入冰箱的食材。這個夏季，家裡的食物儲存也要更科學，才能更營養更健康。
1、 蔬菜
日常中吃的洋蔥、土豆、芋頭、地瓜、蓮藕、牛蒡等蔬菜，不是冰箱 保存的最佳地點，最好是將這些蔬菜放在乾爽的瓦楞紙箱里，然後放在陰涼背光的地方保存會更好。因為這些食材如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛。
2、水果
大家愛吃的甜瓜、葡萄、橙子等柑橘類水果及香蕉也最好不要放在冰箱中保存，因為一旦保存溫度過低，並且會讓水果在未成熟狀態下就腐爛。
但是如果甜瓜已經切開了，在食用之前放入冰箱保存2-3小時再拿出來食用的話，口感會更加香甜可口。
3、蜂蜜
但是對於大部分成分為果糖與葡萄糖的蜂蜜來說，而低溫並非其最好的保存場所，因為在低溫下糖分會出現結晶，並且白色成分會分離出來。
因為由於蜂蜜屬於高的甜味物質，細菌不易生長，因此在正常的食用期限內，原則上常溫下保存蜂蜜是不可能出現變質情況的。
4、香料植物
產於熱帶的香草、羅勒等香料植物非常不耐寒。因此大家在保存的過程中應避開不要放在 冰箱中保存，然後晒乾後放在室內保存即可。
雖然冰箱幾乎是家家戶戶都有的便利家電，但是大家要知道，冰箱也並不是萬能的，不是所有的食材都適合放入冰箱中。如果一些食材放在冰箱外，不但能夠保存更多的風味和營養，而且也有利於節約電力，大家要為自己的身體健康着想啊!
編輯：wuya