說起健康飲食是我們維持健康和養生保健不能夠缺少的，而在飲食當中，我們最經常吃的就是米飯了; 因為米飯能充饑，而且是中國人的主食，所以實米飯除了能飽肚還有很多其它的功效。
那麼米飯養生功效你知道嗎?現在就詳細的去看看米飯都可以給我們帶來那些營養和保健效果呢?
1.最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分。
2.最養顏的是薏米
因為薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
3.最養胃的是小米
而小米富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食。
4.最全面的是玉米
但是除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍。鈣含量接近乳製品 。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出;天然維生素e則有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。
總結：因為我們每天都 會吃上米飯，但是很多人卻對它並不了解，認為這其實就是為了幫助自己解決飢餓問題，保證健康所必要的，但是現在看了上面的介紹之後，我們就可以發現其實米飯是健康飲食不也能缺少的食物。