自製椰香調味汁

    【原料】

     淡奶20克，椰子醬30克，椰子油(油食品)5克，糖15克，蜂蜜15克，薑汁10克，白醋10克，鹽3克，雞粉3克，清水300克。

    【做法】

    先將糖、鹽、雞粉放入清水中溶化並煮開，然後放入其餘的材料邊煮邊攪拌，以至煮開並攪拌均勻即可。

    【特點】

    椰子的香味濃郁，咸鮮中略帶酸甜味，給人以可口甜蜜的溫馨感覺。

    【用途】

    適用於椰奶桂花魚、椰奶溜黃魚片等菜肴的烹制。

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