在日本，紅糖(日語稱"黑糖")更受到了愛性的青睞，在一些專售化妝品的商店，處處可見紅糖及其作為配方的物品。而近來，由於容界發現了紅糖不僅可以祛斑，還能美白的功效后，更在全世界興起了一股"紅糖美容熱潮"。
其實早在日本江戶時代，紅糖就受到了當時歌女的青睞。據說，當時京都的一名歌女，不僅舞技高超，更因其皮膚細膩、面無瑕疵而名噪一時。後來，同伴們發現，她每天休息時都喝紅糖水或用紅糖敷面，於是紛紛仿效，不久果然發現身體備感舒適，皮膚也變得光潔柔嫩了。自此，這一特殊的美容方式在日本女子間不脛而走，並廣受歡迎。現在在日本，甚至出現了以"美食同源"為名開設的用紅糖美容的專科醫院。
近日，日本各大美容網站都宣傳起了紅糖美容的方法。東京女子大學營養學科的柴田教授在《AERA》時尚雜誌上撰文指出："紅糖富含多種人體必需的氨基酸，而且容易被吸收，所以經常吃紅糖或者用它敷面，可以美白、排毒。"消息一出，日本紅糖的價格一路飆升，比白糖貴了幾倍。記者還看到有的產品說明上新加了"可以敷面養顏"的字樣。
柴田教授介紹說，日本研究人員從漢方葯及日本江戶時代歌姬常用的"紅糖排毒美白療法"中得到啟發，對紅糖的成分及藥理作用進行了研究，紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。
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