未經過精鍊的紅糖保留了較多甘蔗的營養成分，紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為東方的巧克力。紅糖的好處在於“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，也就是我們俗稱的溫補。
有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題的孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散淤活血，潤腸通便，緩肝明目。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya