吃海鹽和海鮮也會缺碘

　　摘要：但是有人不免疑惑，廣東沿海地區及珠江三角地區居民經常食用海鹽和海鮮，怎麼還會缺碘呢？實際上，海鹽和普通海鮮(海帶除外)含碘量很微，遠遠達不到人體正常的生理需碘量。

　　廣東是個缺碘的省份，1996年的調查表明沿海及珠江三角洲地區居民同樣存在碘攝入不足的問題。因此，在沿海及珠江三角洲地區實行補碘是必要的。

　　但是有人不免疑惑，廣東沿海地區及珠江三角地區居民經常食用海鹽和海鮮，怎麼還會缺碘呢？實際上，海鹽和普通海鮮(海帶除外)含碘量很微，遠遠達不到人體正常的生理需碘量。

　　同時由於珠江三角洲地區多是沖積平原、水網地帶，常年雨水豐富，這些泥沙原來所含的碘化物都被河水漂洗乾淨，流到大海里去了，這樣經過長年反覆沖洗的泥土肯定是缺碘的。因此，在這種土地上生長的糧食、蔬菜等農作物也同樣缺碘。

　　因此，國際控制碘缺乏病理事會堅決推薦：所有缺碘國家都要實施全民食鹽加碘。

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