摘要：目前,市場上有許多保健鹽,如低鈉、高鉀、富硒、加碘保健鹽是在心血管疾病中可防止血壓升高和血栓形成,對心臟有一定的保健作用。碘是通過形成甲狀腺素髮揮生物作用,影響生長、發育,維持中樞神經系統結構,保持正常精神狀態和新陳代謝等重要功能,缺碘可以引起甲狀腺機能降低與腫大,基礎代謝率及活力下降,發生地方性甲狀腺腫病,碘過多也可引起甲狀腺腫大,出現中毒反應的癥狀。
鹽是人類飲食中必不可少的一種調味料,其中含有的主要成分鈉離子是人體新陳代謝過程中的必需元素。醫學已經證實,每日攝鹽6~7克以上,會導致高血壓的發生。因此,在日常生活中,我們在買食用鹽的時候,應注意產品的品名、產地、生產日期、配方及保存期限、食用或使用方法等。
目前,市場上有許多保健鹽,如低鈉、高鉀、富硒、加碘保健鹽是在心血管疾病中可防止血壓升高和血栓形成,對心臟有一定的保健作用。碘是通過形成甲狀腺素髮揮生物作用,影響生長、發育,維持中樞神經系統結構,保持正常精神狀態和新陳代謝等重要功能,缺碘可以引起甲狀腺機能降低與腫大,基礎代謝率及活力下降,發生地方性甲狀腺腫病,碘過多也可引起甲狀腺腫大,出現中毒反應的癥狀。
世界衛生組織規定,每日鈉鹽攝入量應不超過6克,但鹽的攝入量常由味覺、風味和飲食習慣決定。我國的攝鹽量已超過正常生理需要。正常人每日攝入35~40克食鹽就可引起急性中毒,出現水腫。在日常生活中,應養成良好的飲食習慣,多吃清淡飲食,不吃或少吃鹽腌食品;改變烹調方法,減少食鹽調味食物的攝入,將攝鹽量控制在每日6克以下。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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