摘要：在冰凍過的魚身上遍灑米酒，魚很快會解凍，且不會有異味。
1、炒雞蛋時，加點兒白酒，炒出的雞蛋會更鬆軟芳香。
2、當紅燒羊肉開鍋時，倒入少許白酒，可去除膻味，並有助於將肉飩爛。
3、洗魚時弄破了苦膽，若立即用白酒洗刷，就不會有苦腥味了。
4、在烹調脂肪較多的肉和魚時，加一杯啤酒可去除油膩味。
5、用油煎魚時，向鍋內噴上半小杯葡萄酒，能防止魚皮粘鍋。
6、做菜時，如果醋放多了，加一點米酒就會調輕酸味。
7、在冰凍過的魚身上遍灑米酒，魚很快會解凍，且不會有異味。
8、如果麵條結成團，噴一點米酒，麵條就會散開。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya