摘要：另外，魚油還可以降低血脂、減少動脈斑塊，並且可以增加大動脈和血管的鬆弛度，因此多吃含有魚油的魚類產品可以起到預防冠心病的效果，特別適合“三高”人群食用。
魚類食品對心臟病和癌症的預防作用，與在某些冷水魚類中發現的魚油有着密不可分的關係，比如三文魚、鯡魚、鯖魚、黑鱈、沙丁魚、金魚等。與蔬菜中的omega-6不飽和脂肪酸不同，魚類食品的魚油所含的omega-3不飽和脂肪酸可以改變一些廿碳酸酯的合成與產生，幫助人體產生可以減少心臟病、炎症和某些癌症的廿碳酸酯。
另外，魚油還可以降低血脂、減少動脈斑塊，並且可以增加大動脈和血管的鬆弛度，因此多吃含有魚油的魚類產品可以起到預防冠心病的效果，特別適合“三高”人群食用。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：女性長期素食易致膽結石]]
[[編輯推薦：綠茶兌新鮮橙汁能提高抗氧化效果]]
[[編輯推薦：冬季飲食多吃“大塊頭”]]
編輯：wuya