摘要：一般說來，辣味食物比較適合生長在四川等潮濕地區的人食用，北方乾燥地區的人食用后，上火、氣虛等癥狀會更嚴重。從體質上說，有些人屬於陰虛火旺者，平時就容易出現口乾舌燥、咽喉腫痛、便秘等現象，吃了辣的食物雖然一時痛快，但過後會讓這些癥狀加重幾倍。尤其是便秘嚴重后，體內代謝廢物長時間蓄積，其中的毒素會嚴重危害人體健康。
最近有很多喜歡吃辣的人詢問，他們在面對水煮魚、鴛鴦火鍋時，往往吃得滿頭大汗、不亦樂乎，但吃完后的幾天內卻覺得身體這也不舒服，那也不舒服，到底是怎麼回事呢？
辣的食物吃多了，不僅會讓人便秘、上火，還容易患上感冒或其他疾病，這點往往為大家所忽視。其原因主要是吃辣所導致的免疫力降低。含有辣椒、胡椒、花椒、蔥、姜、蒜的食物，在中醫里統稱為“辛味食物”。這些食物具有很大的“發散”作用，過多食用，容易“耗氣”，嚴重者可導致氣虛，而氣虛者最為明顯的表現就是免疫力降低。因此，很多人辣的食物吃多了，反而會覺得渾身無力、容易疲倦。這種氣虛的癥狀一旦找上門來，感冒等疾病也就會不期而至。
一般說來，辣味食物比較適合生長在四川等潮濕地區的人食用，北方乾燥地區的人食用后，上火、氣虛等癥狀會更嚴重。從體質上說，有些人屬於陰虛火旺者，平時就容易出現口乾舌燥、咽喉腫痛、便秘等現象，吃了辣的食物雖然一時痛快，但過後會讓這些癥狀加重幾倍。尤其是便秘嚴重后，體內代謝廢物長時間蓄積，其中的毒素會嚴重危害人體健康。
吃辣后在短時間內會大汗淋漓，有種很舒服的感覺，主要是因為辣味食物可以刺激汗腺分泌，加速新陳代謝和氣血運行，對身體有一定好處。但是，吃辣一定要適量，對北方人來說，一周或兩周一次，已經足夠了。而且，能夠促進氣血運行的食物並非只有辣椒，橘子、南瓜、大棗、羊肉等溫性食物都可以達到這個效果。吃辣后，最好適當增加飲水量和蔬菜、水果的攝入，以淡化辛味食物對身體的不利影響。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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