蘋果醋能維持曼妙身材

    摘要：喝過醋的小鼠們還有另兩項好處，比起它們喝水的倒霉同伴來，前者的膽水平和血壓都要更低些。來自日本半央研究所的近藤君還做了更進一步的人體實驗，結果也很惹人心癢。數據显示，每天攝入15毫升醋的受測者們都變瘦了，特別是在胸部和上腹部的位置。

    長久以來主婦們之間流傳着一個秘方：食用蘋果醋可以讓腰間贅肉跑光光。超模辛迪·克勞馥和海蒂·克拉姆看來就是深諳此道，她們在每餐之前喝上一大口蘋果醋，深信這樣有助於保持曼妙身材。現在日本的研究者們發現了一些證據，表明醋能起到燃燒體內脂肪的奇效。

    請先別急着衝下樓狂買鎮江香醋，有必要提醒您現在的研究成果還僅限於實驗室，小白鼠的確瘦了，大活人還未必。然而話又說回來了，小白鼠們在享用了一頓高脂肪大餐后，那些邊吃邊佐以醋飲的小傢伙們比邊吃邊喝點白開水的同伴們確實要少長點膘，差別最多可達10%。學者們覺得是醋裏面的酸物質———醋酸———接通了小鼠體內的某些基因，“通電”后的基因蹦出許多專管燃燒脂肪的蛋白酶，這些活躍的酶有助於抑制脂肪堆積。

    喝過醋的小鼠們還有另兩項好處，比起它們喝水的倒霉同伴來，前者的膽水平和血壓都要更低些。來自日本半央研究所的近藤君還做了更進一步的人體實驗，結果也很惹人心癢。數據显示，每天攝入15毫升醋的受測者們都變瘦了，特別是在胸部和上腹部的位置。

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