食療的作用已經深入人心，但是說到食療，一定不會想到，在調味品家族中，很多成員也是有着食療的大功效。大家都知道，香草等調味料可以給燉肉之類的佳肴增添令人難以抗拒的獨特美味，讓周末做的那道波倫亞風味的意麵散發出更美妙的芬芳。這些香料在食物中的用途，很多人。可你知道嗎？這些昔日廚房的小小調香高手，如今更成為幫助人們身體健康的Super Star了。
肉桂
健康“紅包”：給糖尿病的你
發表於《糖尿病保健》雜誌上的文章表明，輕搖幾下你的肉桂粉罐，就可以使血液中的膽、甘油三酯和葡萄糖的水平顯著下降。肉桂能增強胰島素的敏感性，同時提高抗氧化劑水平，這兩個作用能協同幫助維持血糖的正常穩定，所以它對於糖尿病患者大有益處。而各種普通降糖藥物，只具有其中一項的作用。
大廚菜單：建議人們食用1/4~1/2茶匙肉桂粉，一日兩次。你可以把它撒在早餐的燕麥粥上或者咖啡表面，甚至加進你的肉餡包子裏面吃。還可以乾脆去超市買根肉桂棒，直接加進熱水，泡個別緻的肉桂茶來享用！
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編輯：wuya