芝麻醬不止可以拌面 教你芝麻醬養生的方法

　　夏季到了，很多人最愛的芝麻醬面開始熱銷。很多老北京人都非常喜愛這一口。它是老北京傳統飲食文化中不可少的一部分。在調味品中，芝麻醬可稱得上是“謙謙君子”，與誰都能融洽相處。芝麻醬與食物搭配，不僅豐富了膳食的風味，也因營養成分互補而提高了膳食的營養價值。

　　魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養學作用。

　　在食物分類中，芝麻屬於堅果類，而芝麻的加工產品芝麻醬則劃歸在“調味品”之列。

　　在調味品中，芝麻醬可稱得上是“謙謙君子”，與誰都能融洽相處。

　　芝麻醬塗在饅頭片上，就是“東方三明治”；伴在粥食里，養生粥更添健康功效；抹在花捲的夾層中，美味香甜又營養；最常見的吃法可能就是拌麵條了，各色新鮮蔬菜切成絲，香氣四溢的麻醬淋上面，一碗麻醬麵條端在手，恐怕給個神仙都不當了。