夏季開胃菜 辣椒碎入菜健康養生

　　夏季持續高溫，讓人很難有胃口吃下東西，更多的時候，我們對於飲食的要求就是吃個半飽。夏天對虛寒胃痛者是一個難熬的季節，想吃雪糕，怕腸胃受不了，有時連選擇水果不慎，也會鬧肚子。如果是熱性的體質，則要少吃櫻桃、榴蓮、龍眼、荔枝等，可以吃香蕉、獼猴桃。

　　悶熱的天氣，胃口不好，睡不好，皮膚也易慘遭陽光荼毒。如何養生美顏？專家建議，飲食上不能一味求清淡，而應注意健脾開胃，不妨試試辣椒。飲茶既可祛火，還可養顏，尤其推薦鹽茶和山楂荷恭弘=叶 恭弘茶，而且喝茶時可適當加點鹽。

　　很多人熱天不敢吃辣，怕上火。其實，夏天人的心火較旺，胃屬苦，此時不宜吃太多苦味的東西，但可以適當吃一些辛辣味比較重的食物來開胃。比如說做菜放一些生薑、蒜和辣椒來調味，但不是指多吃川菜、火鍋。

　　而胃口不好時，可以多喝粥，一是煲薏米粥，夏天易脾虛，健脾是永恆的主題。有些人還容易出現濕熱癥狀，薏米可以抗癌、美白、祛濕、健脾。二是煲淮山粥，健脾益腎。三是荷恭弘=叶 恭弘煲粥，可清熱解毒、利尿、消腫，並起到減肥的效果。