吃鹽多的害處 當心隱性鹽食物

　　如今的健康飲食，是提倡低鹽飲食的，一個人一天的鹽攝入量，不應超過８克，否則，就會危機我們的身體健康。吃鹽太多會加重腎臟和心血管的負擔，引起腎病加重、高血壓、心臟病和中風。這是人們都知道的常識。平時做菜煲湯，人們都知道少吃鹽更健康，為此，有的家庭還專門用限鹽勺來控制用鹽量。

　　但人們卻很少注意到“隱性食鹽”的食物，這些鹽雖然量不大，長期攝入也會帶來許多健康隱患。

　　調料中往往都含有鹽，比如醬油，每5毫升醬油相當於1克食鹽，此外，像醋、味精、醬料、調味包中也含有鈉，連許多蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜里，也都含有一定的鹽。很多人使用小蘇打當發酵粉來做饅頭、包子和油條。

　　小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉，而其中的“鈉”與食鹽中的“鈉”一樣，過量食用，也會引起高血壓。因此我們當做主食的油餅、油條、麵包、餅乾中，也是含鹽的，只是我們沒意識到而已。