吃薑的好處和壞處都有哪些？

　　吃薑的好處和壞處，生薑的味道可能讓一些人難以接受，但是，它的功效卻不容小視，有關生薑的食療方法是有很多的，一些感冒癥狀和經期腹痛等病痛，更是百姓常用生薑食療就可以決絕的。

　　“生薑治百病”我們從小就聽過的俗語。姜當中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛等油性的揮髮油，還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜有着興奮提神、排汗降溫的功效，其還可以有效的緩解疲勞乏力、厭食失眠、腹脹腹痛不良狀況。除此之外，生薑健胃增進食慾的作用也不可小時。當我們要是食慾不振的時候，在三餐的飲食中加入幾片生薑的話，馬上就可以讓你的食慾大增。

　　姜的吃法也是五花八門，例如：喝薑湯，吃薑粥，炒菜熱油時放點薑絲，燉肉、煎魚加薑片都是不錯的選擇。製作水餃餡時加點薑末，不但可以使其味道鮮美，而且還有助於醒胃開脾，提神，促進食慾。並且還可以幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。但是主要注意的是，姜既然有藥理的功效，它的禁忌也就不得不說了。