黃酒的功效 抗衰養顏控制血壓

　　黃酒的功效，相對於白酒和啤酒來說，黃酒的功效和用途就不那麼的廣為人知了，很多人除了偶爾做菜的時候會用到一些黃酒之外。根本不會想到喝黃酒，買一瓶黃酒甚至能放到它的保質期結束。

　　在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒的“四大家族”中，其實黃酒的營養價值是最高的，而其酒精含量僅為15％～16％，是名副其實的美味低度酒。我國喝黃酒的歷史可以追述到百年之前，釀造黃酒的主要原料是糯米，酒麴為糖化發酵劑，經釀造而成。最終的成品色澤呈現淺黃或紅褐色。

　　黃酒的熱量如加飯酒一樣，每百毫升黃酒可供熱量120千卡左右，也就是說，喝300毫升黃酒，就等同於吃了100克米飯或150克的饅頭。黃酒當中的蛋白質含量很高，並且還含有18種氨基酸及大量B族維生素，故此，平時常喝一些黃酒，對於婦女美容、老年人抗衰老有着不錯的功效。