豌豆含胡蘿蔔素 多吃些能降高血壓

　　摘要：豌豆中的K因子（鉀／鈉比值）大大超過具有降壓作用的界定範圍（K因子≥10）。現代食療專家讚譽豌豆為“降壓豆”。豌豆（包括鮮品、干品）所含的胡蘿蔔素、維生素Bt、維生素E以及維生素C等成分的量都較高，這對保護血管的正常生理功能具有重要意義。

　　豌豆中的K因子（鉀／鈉比值）大大超過具有降壓作用的界定範圍（K因子≥10）。現代食療專家讚譽豌豆為“降壓豆”。

　　豌豆（包括鮮品、干品）所含的胡蘿蔔素、維生素Bt、維生素E以及維生素C等成分的量都較高，這對保護血管的正常生理功能具有重要意義。因此，患有高血壓病或有血壓升高，出現頭痛、心煩、脈弦的人，經常服用以豌豆及其製品烹飪製作的菜肴、湯羹，是大有裨益的。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]

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