摘要：在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過新陳代謝變化，最後大部分都成為含氮廢物，由腎臟排出體外。但如果大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎髒的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
大量食用豆腐會攝入過多植物性蛋白質，使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟負擔。
吃豆腐讓腎功能衰退
豆腐的蛋白質含量比大豆高，但是日本科學家指出吃豆腐過量會使腎功能衰退。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過新陳代謝變化，最後大部分都成為含氮廢物，由腎臟排出體外。但如果大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎髒的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
豆腐不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高，因此適量吃豆腐是有益於健康的。
還有哪些壞習慣會傷腎？
吃肉減肥法傷害腎功能
很多人採用吃肉的方法減肥，專家認為這種方法並不可取。肉類等高蛋白質攝入會給人體健康帶來諸多不利影響。例如，長期的高蛋白攝入會增加腎臟負擔，甚至使腎臟長期處於“超負荷”狀態，並可能因此加速其老化和損害；還有，攝入過多的蛋白質還可促使鈣從骨質中溶解，增加鈣的丟失。研究表明，蛋白質攝入量每增加1克，就會導致1.75毫克的鈣從尿中丟失。長此以往，將增加骨質疏鬆的發生風險，這對肥胖者而言更是雪上加霜。
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